ミルクチーズリゾット

【材料】

2~3人分

2合
500cc
牛乳150cc
鶏肉80g
玉ねぎ80g
固形コンソメ1個
とろけるチーズ100g
塩こしょう適宜

【作り方】

1

米を研ぎ、水を切っておき、鶏肉は一口大、玉ねぎは千切りする。


2

ご飯鍋に、米・水・鶏肉・玉ねぎ・コンソメを加え、20分浸す。


3

ご飯鍋を火にかけ、中強火で5分、弱火で10分炊く。


4

蓋を開けて、牛乳を加える。塩コショウで味を調え、軽く混ぜながら沸騰するまで煮る。


5

沸騰したら火を止め、とろけるチーズを加え、蓋をする。


完成

チーズがとろけたら完成。


【ポイント】

最初から牛乳を加えると吹いてしまうので、炊いた後から入れました。


うれし炊き(2合) / うれし炊き(3合)

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