鮭としめじのバターコンソメご飯

鮭としめじのバターコンソメご飯

【材料】

2~3人前

2合
400cc
生鮭150g
しめじ100g
バター10g
固形コンソメ1個
小さじ1

【作り方】

1

米を研ぎ、水を切っておく。鮭は骨を取り除き、しめじは食べやすい大きさにちぎる。


2

ご飯鍋にすべての材料を入れ、15分浸したら、火にかける。


3

中強火で10分、弱火で5分炊き、20分蒸らす。


完成

鮭をほぐすように全体を軽く混ぜ完成。


【ポイント】

バターを入れることでまろやかな風味に仕上がります。


うれし炊き(2合) / うれし炊き(3合)

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