鮭としめじのバターコンソメご飯

2～３人前

米を研ぎ、水を切っておく。鮭は骨を取り除き、しめじは食べやすい大きさにちぎる。

ご飯鍋にすべての材料を入れ、１５分浸したら、火にかける。

中強火で10分、弱火で５分炊き、20分蒸らす。

鮭をほぐすように全体を軽く混ぜ完成。

バターを入れることでまろやかな風味に仕上がります。

レシピ

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