きのこと鶏肉の炊き込みご飯

きのこと鶏肉の炊き込みご飯

【材料】

2~3人前

2合
400cc
鶏もも肉100g
しめじ80g
エリンギ80g
マイタケ80g
大さじ1
醤油大さじ1
だしの素大さじ1

【作り方】

1

米を研ぎ、水を切っておき、鶏肉は小口切りにし、きのこは食べやすい大きさに割いておく。


2

ご飯鍋に、すべての材料を入れ、15分程度浸す。


3

ご飯鍋を火にかけ、中強火で10分、弱火で5分炊き、火を止める。


完成

15分蒸らし、完成。


【ポイント】

秋の定番のきのこの炊き込みご飯です。きのこをたっぷり入れるとおいしいです。


うれし炊き(2合) / うれし炊き(3合)

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