バターチキンピラフ

【材料】

2〜3人前

2合
400cc
鶏肉100g
ミックスベジタブル50g
えのき50g
玉ねぎ小2分の1
いんげん30g
大さじ1.5
コンソメ小さじ1.5
バター10g
塩こしょう適宜

【作り方】

1

米は研ぎ、水を切っておく。


2

バターで玉ねぎ・鶏肉を炒め、火が通ったら残りの具材を炒める。


3

2に米を加え、軽く炒め、水・酒・コンソメを蓋をする。


完成

中強火で10分、弱火で5分炊き、火を止めて20分蒸らしたら完成。


【ポイント】

工程2で材料を炒めていますが、炒めなくても美味しくできます。


うれし炊き(2合) / うれし炊き(3合)

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