【材料】
2人前
| 米 | 2合 |
| 水 | 350cc |
| 鳥もも肉 | 75g |
| ごぼう | 10㎝ |
| にんじん | 3㎝ |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 白だし | 5cc |
| 昆布(あれば) | 適宜 |
【作り方】
1
米を研ぎ水をきる。
2
ご飯鍋に、米・水・醤油・酒・みりん・白だし・昆布を入れ、20分浸す。
3
ごぼうと人参はささがきにし、鶏肉は小口切りにする。
4
３を油で炒め、醤油とみりんで味付けする。
5
４をご飯鍋に入れ、中強火で10分、弱火で5分火にかける。
完成
火を止めて20分蒸らしたら完成。
【ポイント】
炊く前に、具を炒めて下味をつけておくと、具材の味が引き立ちます。
レシピ
公式アカウント